самогоноварение, хитрости и рецепты Опции

[Adidasov]

Предлагаю обсудить аспекты самогоноварения. У кого какие рецепты, где брать ингредиенты и тому подобное.

[сус]

а я вот такую штуковину делаю:
коньяк по латгальски Потребно 3л самогона 50%двойного перегона ,2 ст ложки коры дуба ,3-4 гвоздики ,1/5 часть маленького мускатного ореха примерно 0,5г не больше ,немного кориандра (на кончик ножа),3 ст ложки сахара .
наверняка для вас не в новинку, а мне нравится)
делаю обычную брагу сахарную, в бутыле из под воды 10 литровом с дрожжами люкс, немного корочек хлебных добавляю. но почему то всегда брага активно ходит дня 3-4, потом перчатка сдувается и всё((

на вкус горькая брага. после второго перегона и разбавления получается где то 800-900 мл продукта 50-55*. кстати разбавляю простой сырой водой, привожу из деревки. фото конечно не айс, но вот что на выходе получается

[ÄÄÄ]

AAA а зачем тогда набор ареометров нужен?

Я не знаю, зачем он тебе нужен.
Как по мне - так не нужен.

[Grue]

AAA а зачем тогда набор ареометров нужен?

Ну.. Баловать открытым огнем рядом с несколькими (если несколькими) литрами легкогорючей жидкости?

Как был раздел на каком-то из самогонных сайтов, "Техника безопасности. Написана мазью от ожогов" :-)

[сус]

Как по мне - так не нужен.

и что там за набор?)) чем один от другого отличается?

[Grue]

и что там за набор?)) чем один от другого отличается?

Диапазоном. 0-40, 40-70, 70-100, с точностью плюс-минус полградуса, например.
Потому что "универсальный" ареометр из хозмага годится, чтобы отличить "хвосты" от водки, а водку от спирта, не более. Но часто и этого достаточно :-)

[Adidasov]

Сегодня купил новый кувшин-фильтр, а старый забрал под фильтрацию спирта-сырца. В магазине Ручеек нынче акция на аквафор, если че так то.

[Adidasov]

Продегустировал настойку на сухих яблоках. Мне не понравилось. Привкус сухофруктов для таких напитков не гож. Кто нибудь делал лимончелло? Сам пробовал делать как в инете, вышло плохо.

[lexa777]

Adidasov где вы взяли столько лимонной цедры?

[Adidasov]

Adidasov где вы взяли столько лимонной цедры?

После разлива по бутылкам у меня осталось немного спирта. Решил попробовать эксперимент сделать, эту самую лимончелло. Поэтому мне хвалитило совсем немного цедры.
Вчера по колхозному, без наворотов, насыпал в самогон ягод клюквы. Посмотрим что будет. В одной бутылке покупная из магазина клюква, импортная наверное, уже через 2 часа дала приятный розовый цвет. В другую насыпал мелкую и отечественную. На вид ничего не изменилось.

[lexa777]

Adidasov может быть в покупной краситель растворился
мы осенью килограмма 3 мяты залили 3,5 литрами продукта, получилась зелено-черная жидкость, этим летом обязательно на мяте буду настаивать

[сус]

мы осенью килограмма 3 мяты залили 3,5 литрами продукта, получилась зелено-черная жидкость, этим летом обязательно на мяте буду настаивать

а для сердечка не опасно столько мяты?

[goga73]

а для сердечка не опасно столько мяты?

не только для сердечка.

[lexa777]

да, есть такое в народе поверье, что даже если пройти мимо мяты, то станешь импотентом
при этом тот же самый народ не боится пить пиво каждый день, иметь десятки килограмм лишнего веса, курить, сидеть на жопе всю жизнь, жрать вредную пищу и смотреть телевизор

как на сердце влияет особо не знаю, но мне кажется, что в малых дозах влияет как успокоительное и понижающее давление

[сус]

как на сердце влияет особо не знаю, но мне кажется, что в малых дозах влияет как успокоительное и понижающее давление

"Не стоит принимать ее продолжительное время людям с пониженным давлением, а проще - гипотоникам. Снижая тонус венозных сосудов, она может спровоцировать обострение тромбофлебита, геморроя и варикозного расширения вен. Может вызвать сонливость - утром становится трудно встать. У некоторых могут наблюдаться заложенность носа и лобно-височные головные боли. Кроме того, мята снижала способность к зачатию. Имели место случаи длительного приема мяты, приводившие к недержанию мочи и ослаблению тонуса гладкой мускулатуры в целом. В редких случаях мята может вызвать изжогу."

просто в спиртовом настое концентрация получается очень приличная наверное.

[Grue]

Кто нибудь делал лимончелло? Сам пробовал делать как в инете, вышло плохо.

Ну, не лимончелло, но наподобие делал.

Шкурка с одного лимона (правда, большого и ароматного) - снял картофелечисткой, тут важно белый мякиш не прихватить ненароком, он дает горечь.
Залил спиртом (200 мл). Несколько дней (не больше недели, дня три) понастаивал. Вылил спирт, разбавил водой до 40%, раствор мгновенно замутнел.
Потом добавил сахар. Но лимончелло - это ликер, туда надо 100 граммов на литр, а я ликеры не люблю. Поэтому добавил одну чайную ложку.

Вполне съедобно :-)

[lexa777]

"Не стоит принимать ее продолжительное время людям с пониженным давлением, а проще - гипотоникам. Снижая тонус венозных сосудов, она может спровоцировать обострение тромбофлебита, геморроя и варикозного расширения вен. Может вызвать сонливость - утром становится трудно встать. У некоторых могут наблюдаться заложенность носа и лобно-височные головные боли. Кроме того, мята снижала способность к зачатию. Имели место случаи длительного приема мяты, приводившие к недержанию мочи и ослаблению тонуса гладкой мускулатуры в целом. В редких случаях мята может вызвать изжогу."

просто в спиртовом настое концентрация получается очень приличная наверное.

прочитал все это тоном малышевой или того мужика, который огурец себе в жопу сует

на самом деле я бы с интересом почитал какой-нибудь заслуживающий доверия источник по мяте, а то уже лет 20 слышу про всякие эффекты от мяты, но все на уровне слухов

[сус]

но все на уровне слухов

реальный случай в семье был, когда сердечко шалить от чаепитий с мятой и перестало после окончания баловства мятой. слухи на пустом месте не рождаются

[Kornelij Shnaps]

реальный случай в семье был, когда сердечко шалить от чаепитий с мятой и перестало после окончания баловства мятой. слухи на пустом месте не рождаются

Аналогично, с очень близким другом семьи. когда после чрезмерного увлечения мятным чаем и мятным отваром в течении недели-другой, она в обмороки начала падать.

[Adidasov]

Продегустировал новую настойку. В спирт на поллитру добавил чайную ложку растворимого кофа, пакетик чая, цедра апельсина, одна гвоздика, пол ложки меда. Через три дня процедил и можно пить. В следующий раз положу меньше кофе, побольше цедры апельсина. Цедру лимона класть не рекомендовали.

[lexa777]

Adidasov не знаю как с теми продуктами, что вы перечислили, но вот с перцем, например, разница во вкусе между неделе настаивания и полугодом вообще несравнима. попробуйте настаивать, например, на зернах, но несколько месяцев. не факт, что будет лучше, но хотя бы узнаем