Выжить на сотку(рецепты), Предлагаю выкладывать самые бюджетные варианты Опции

[Monya]

Господа и дамы.
Думаю ни у кого нет лишних денег, но все любят вкусно поесть.
Предлагаю делиться рецептами, которые крайне недороги, но вкусны и полезны(желательно ещё и нетрудозатратны).
Давайте сделаем предел какой то по деньгам на 2-3 порции. Но какой я и сам пока не знаю. Главное чтобы продукты были доступными и не залёживались в холодильнике создавая тем самым неликвид в холодильнике. Еда допускается раза за два быть съедена.

Для себя недавно узнал - холодец.
Покупаем свинную рульку (150 рублей) Кладем к ней морковь, лук и чеснок. Воды чтоб закрыло на пол сантиметра.
Я положил одну морковь среднего размера, одну луковицу того же размера, и 8 штучек чеснока. Варил 4 часа. Под конец соль и специи по вкусу.
Вынимаем мясо, распатрониваем его чтобы было без костей. Процеживаем бульон.
Выкладываем мясо в емкость, в которую будем заливать бульон, заливаем бульон. Несем на балкон остыть, потом до утра в холодильник.
Всё.
Итого килограма 2 еды за 200 рублей. Вдвоем съели за 3 раза.(тут прошу не ругать, больше я не знаю рецептов, а тему начать надо)

Сообщение отредактировал Monya - 3.10.2018, 15:44

[ox1g]

Раньше на рынке она стоила вроде приемлимых денег, сейчас уже нет.
Раньше ледяная рыба была из дешевых, а щас прыгнула под тунца

После вылова она стоит достаточно недорого ,даже закупка подешевле скумбрии некоторой, вот на фото как раз маркетинговый ход с наценкой процентов 30, она и без Акции в это время дешевле есть в магазинах,сейчас каждые 2-3 недели будет дорожать на 5-10руб/кг до июля
Закупка на ДВ около 65-70р/кг в пик вылова в этом году была

[Finnegan]

Маринованная капуста делается проще:
настрогать в миску капусты, добавить ложку сахара и плеснуть немного уксуса. Все.
Через 10-15 минут можно есть.

[Бyхгалтер]

Иногда приходилось делать разгрузочные дни: 1,5 лимонада Алонки и батон на весь день.

Шиковал ты с лимонадиком
Чем чай не угодил? Гораздо дешевле

Подростком помню мать покупала целую рыбу (горбушу) часть на суп, тушка на засол - и к вечернему столу и к утреннему.
Выгодно покупать замороженную скумбрию и запекать - дешево и съедобно.

Рыба сейчас дороже мяса

Берется морковь, делается поджарка с луком на растительном масле, потом варится суп на этой поджарке с картофелем.

+ бульонные кубики со вкусом мяса)

Купленная тушенка всегда будет дороже собственноручно приготовленного мяса.

А вот и нефига. Стандартная 325 г. Хорошей тушёнки стоит 150-200 р. С ней можно приготовить полноценный ужин на троих. Макароны, гречка, картошка.
Что ты сделаешь с таким же ро весу куском мяса? Сырое оно вроде и дешевле получается, но выход тока на 1 порцию.

[valeron-181]

тушонку щас сам делаю . магазинная рядом не стоит . можно в духовке , можно в мультиварке-скороварке . в мультиварке тем хорошо что сок не выпаривается . в духовке надо через какое то время подливать воды , но вкус хуже не становится )

[Бyхгалтер]

Появление неликвида в холодильнике опять таки

Monya, у тебя просто ещё нет опыта в ведении хозяйства)
Редко что-то выкидывается. Обычно если уж такое и случается, то только в тех случаях, когда купил что-то новое, на пробу, и не понравилось.
Про "кратность упаковки" вообще не понял

Например, 10 кг мяса в вакууме в Метро(там периодически распродают такие). Или когда в гипермаркете продукт уже расфасован и недопускает более мелкую фасовку. Например, лоток с куриными запчастями. При готовке нужна одна нога, а на лотке их 8.

И чё?
Купил, сразу распределил на порции, взял сколько нужно на сегодняшнюю готовку, а остальное в морозилку.

тушонку щас сам делаю . магазинная рядом не стоит

несколько раз доводилось употреблять самодельную тушёнку
Чё та она мне не приглянулась. Какая-то безвкусная. Глутамата походу не хватает)

[Алексей Владимир...]

А можно, чтобы недорого, но и вкусно всем? Тушенку не воспринимаю, лук вареный/жареный тоже (сырой люблю)).

[valeron-181]

несколько раз доводилось употреблять самодельную тушёнку
Чё та она мне не приглянулась. Какая-то безвкусная. Глутамата походу не хватает)

может готовил не так ?

А можно, чтобы недорого, но и вкусно всем? Тушенку не воспринимаю, лук вареный/жареный тоже (сырой люблю)).

лаваш . и заверни что угодно . каждому по вкусу .

[valeron-181]

вообще вариант.

[lilit]

Monya, ну Вы и провокатор)
Сто лет не готовила холодец, а сегодня купила рульку, варю)

Ещё из бюджетного вспомнились горячие бутерброды: лук мелко нарезать, морковь и картошку натереть на тёрке, всё примерно поровну, добавить яйцо, всё это дело посолить и намазать на куски белого хлеба; жарить на растительном масле сначала начинкой вниз, потом перевернуть и тоже обжарить.

[Бyхгалтер]

А можно, чтобы недорого, но и вкусно всем?

Быстро, качественно, недорого...)

[valeron-181]

Monya, ну Вы и провокатор)
Сто лет не готовила холодец, а сегодня купила рульку, варю)

Ещё из бюджетного вспомнились горячие бутерброды: лук мелко нарезать, морковь и картошку натереть на тёрке, всё примерно поровну, добавить яйцо, всё это дело посолить и намазать на куски белого хлеба; жарить на растительном масле сначала начинкой вниз, потом перевернуть и тоже обжарить.

холодец тож наварил из головы и ног . 300р . обошлось . ))

Monya, ну Вы и провокатор)
Сто лет не готовила холодец, а сегодня купила рульку, варю)

Ещё из бюджетного вспомнились горячие бутерброды: лук мелко нарезать, морковь и картошку натереть на тёрке, всё примерно поровну, добавить яйцо, всё это дело посолить и намазать на куски белого хлеба; жарить на растительном масле сначала начинкой вниз, потом перевернуть и тоже обжарить.

драники . делал . ушли влёт . )

суп из крапивы вообще зачёт . витаминов полно и вкусно .

в любой сезон можно покушать . главное уметь приготовить ) . и не лениться . 90-е научили тех кто хотел кушать

[G_Max]

+ бульонные кубики со вкусом мяса)

Это уже буржуйство. И без них неплохо.

И чё?
Купил, сразу распределил на порции, взял сколько нужно на сегодняшнюю готовку, а остальное в морозилку.

Ну, так и делается. Но лишняя заморозка не в пользу мясу.

[Бyхгалтер]

Ну, так и делается. Но лишняя заморозка не в пользу мясу.

мяса сейчас отрежут хоть 300 грамм по той же цене. Вполне реально покупать на 1 готовку, если не лень. Правда с курицей и рыбой так не получится.
Хотя я очень сильно сомневаюсь в том, что подавляющее большинство продаваемого мяса ранее уже не было заморожено. Даже то, что впаривают под видом свойского проверенные продавцы))

[G_Max]

мяса сейчас отрежут хоть 300 грамм по той же цене. Вполне реально покупать на 1 готовку, если не лень. Правда с курицей и рыбой так не получится.
Хотя я очень сильно сомневаюсь в том, что подавляющее большинство продаваемого мяса ранее уже не было заморожено. Даже то, что впаривают под видом свойского проверенные продавцы))

Я говорил про эконом вариант(оптовую упаковку). Понятно, что это проблема чуть меньше чем надумана, но просто к примеру было. А про заморозку... Я потому и написал: каждая дополнительная заморозка делает мясо все хуже.

[Бyхгалтер]

Я говорил про эконом вариант(оптовую упаковку)

Много ли малообеспеченных ходят в Метро? Да и не замечал, чтобы там подобные упаковки стоили дешевле, чем обычное развесное мясо. Метро вообще по моим наблюдениям не особо дешёвый магаз для розничного покупателя. В обычной рознице, а тем более по акциям, всё то же самое можно купить дешевле.

[G_Max]

Много ли малообеспеченных ходят в Метро? Да и не замечал, чтобы там подобные упаковки стоили дешевле, чем обычное развесное мясо. Метро вообще по моим наблюдениям не особо дешёвый магаз для розничного покупателя. В обычной рознице, а тем более по акциям, всё то же самое можно купить дешевле.

Ну, Метро вообще не для всех. Карточки там эти... Но если говорить за акции, то в Метро выходит дешевле всего. Без акции - только некоторые позиции.
Ну пусть не Метро. Пусть рынок через Московское шоссе. Там тоже есть оптовые цены(по крайней мере лет 5 назад были). Или фасованные курозапчасти в Глобусе.

[Monya]

Быстро, качественно, недорого...)

Дадада!!!

В светофор кстати вчера заехал. Норм. Понравилось. Много конечно товаров очень низкого качества. Но есть и среднего. Сойдет для разнообразия магаз.

[Марьванна]

Дадада!!!

Ну так это... выберите 2 опции из 3-х

В светофор кстати вчера заехал. Норм. Понравилось. Много конечно товаров очень низкого качества. Но есть и среднего. Сойдет для разнообразия магаз.

Затраты на поездку прибавляйте к стоимости купленных товаров.
У дома не дешевле получится купить

[Магнитик]

А вот и нефига. Стандартная 325 г. Хорошей тушёнки стоит 150-200 р. С ней можно приготовить полноценный ужин на троих. Макароны, гречка, картошка.
Что ты сделаешь с таким же ро весу куском мяса? Сырое оно вроде и дешевле получается, но выход тока на 1 порцию.

Ты берешь стоимость тушенки 325 г. Сколько будет стоить 325 г мяса?
Да и потом в тушенке ты платишь и за бульон тоже, который входит в эти 325 г.
А еще за те же 150-200 р сложно сейчас найти хорошую тушенку.

[BigNest]

Затраты на поездку прибавляйте к стоимости купленных товаров.
У дома не дешевле получится купить

Марьванна, что-то у меня пазл не складывается :)
В "Светофоре" реально очень низкие цены, там народ тележками набирал, когда мы были (но это еще в марте было, как сейчас - не в курсе).