Высокая кухня на костре или мангале!, Кто как извращается? Опции

[Monya]

С шашлыками и макаронами с тушенкой всё понятно. Так же как и с запареным в спешке дошиком.

Но.

Недавно посмотрел видео, как в брюхо туши свиньи напихали овермного фаршированных перцев, долмы и чего то ещё. Закрыли брюхо, завернули тушу в фольгу и жарили на костре. Всё что было внутри пропеклось, и мясу наверное аромат достался.
По итогу 100500 кг еды от которой у меня слюни до пола потекли.

Круто кончено, и очень захотелось попробовать, но я столько не съем.
Размышлял над экспериментом с тушкой поменьше... Размышления привели к тому что наверное есть ещё миллион интересных вариаций поесть на природе с шиком, кроме как напихать внутрь мяса, перцы с мясом и рисом. Ну как минимум рыба ж есть ещё, и она водится в водоемах.

Сходу припоминаю утку в глине, ляшку баранью в яме. Ну вот пожалуй и всё.(ни то ни другое не разу не делал и не ел)

Поделитесь кто что делал, в походе/рыбалке, или может быть на даче что нибудь эдакое)))

Всем мир.

[Lione]

Ну может, а он мог одичать? Потому что трогать мне его не давали со словами он дикий кусается как падла.

Да хз) но вообще они и у заводчиков не одомашненные, их даже, как и лис, на притравку берут.

[drb-09]

на канале Дикая рыбалка есть включения "еда без слов", вот там классно чьи то руки еду готовят на огне, овощи моют в ручье текущем от водопада, все в таких живых красках, ммм!!!

[Monya]

на канале Дикая рыбалка есть включения "еда без слов", вот там классно чьи то руки еду готовят на огне, овощи моют в ручье текущем от водопада, все в таких живых красках, ммм!!!

Ух ты, ща попробую в интернете посмотреть.

[peretzz]

готовят

Это подобие камня для пиццы, только более гламурное?

Оленинка...



Сообщение отредактировал peretzz - 14.3.2019, 20:30

[sneg]

Это подобие камня для пиццы, только более гламурное?

а в чём гламур?
я сам ещё не пробовал, но собираюсь.
принцип такой же как готовка курицы в духовке на соли-равномерное распределение жара.

[peretzz]

а в чём гламур?
я сам ещё не пробовал, но собираюсь.

В розовом цвете.
Это же обычная поваренная соль с примесями сульфатов, которые и придают окраску.
Водится не только в Гималаях, но и в Австрии (Зальцбург) и т.д.

принцип такой же как готовка курицы в духовке на соли-равномерное распределение жара.

В духовке и так распределение температуры равномерное.

[Monya]

Ух ты, ща попробую в интернете посмотреть.

Посмотрел. Черничный уксус, для салата, это сильно кончено.

[Monya]

Это же обычная поваренная соль с примесями сульфатов, которые и придают окраску.

Тоесть берем ковшик. кипятим водичку, сверху на тарелочку смесь соли и тех самых сульфатов с водой. Выпаривем, даем досохнуть-кирпич в форме тарелки готов?

[peretzz]

Тоесть берем ковшик. кипятим водичку, сверху на тарелочку смесь соли и тех самых сульфатов с водой. Выпаривем, даем досохнуть-кирпич в форме тарелки готов?

Запросто.
Можно проще - без сульфатов, они горчат и слабят.

Сообщение отредактировал peretzz - 15.3.2019, 10:34

[Вано]

Запросто.
Можно проще - без сульфатов, они горчат и слабят.

Значит не в сульфатах сила, брат?))
------------------------------
А вот такой у нас с Серегой (Джагером) был обед в Астраханской области. Тут оно еще не совсем готово)))

Прикрепленные изображения

 

[Monya]

Значит не в сульфатах сила, брат?))
------------------------------
А вот такой у нас с Серегой (Джагером) был обед в Астраханской области. Тут оно еще не совсем готово)))

А сколько народа ело? И за сколько времени съели? трибуху выбрасывали,или тоже съели?

[Магнитик]

Вано
тьфу. Фоткать то, что потом разделывать и есть!

[SiDney]

Вано
тьфу. Фоткать то, что потом разделывать и есть!

как быть с фотографией рыбы?

[peretzz]

Тут оно еще не совсем готово)))

Фото из серии "Я и баран. Я справа."

[Магнитик]

как быть с фотографией рыбы?

Если про фото, которое в теме, то там она уже не живая.
А если вообще, ну нет такой жалости к рыбе, че ж поделать.

[Вано]

Фото из серии "Я и баран. Я справа."

Меня там вообще нет))

А сколько народа ело? И за сколько времени съели? трибуху выбрасывали,или тоже съели?

Если (помимо мяса) печень (ну ооочень вкусная) и сердце - на сковородочке пожарили. Легкие пошли в суп. Часть мяса закоптили, часть съели втроем (но один едок - девушка, а они едят мало). Под водочку ушло за раз килограмм 5 мяса в шашлыках, вся печень и сердце. Башка, лапы, шкура и прочие лишние запчасти ушли в мусор.

[SiDney]

А если вообще, ну нет такой жалости к рыбе, че ж поделать.

потому что блеять не умеет?

Под водочку ушло за раз килограмм 5 мяса в шашлыках, вся печень и сердце.

ну вы и жрать..
хотя, вспоминая пропорции твои и джагера, подозреваю что это ты всё слопал, в основном..)

[Monya]

Меня там вообще нет))

Если (помимо мяса) печень (ну ооочень вкусная) и сердце - на сковородочке пожарили. Легкие пошли в суп. Часть мяса закоптили, часть съели втроем (но один едок - девушка, а они едят мало). Под водочку ушло за раз килограмм 5 мяса в шашлыках, вся печень и сердце. Башка, лапы, шкура и прочие лишние запчасти ушли в мусор.

За сколько дней?

[Вано]

ну вы и жрать..
хотя, вспоминая пропорции твои и джагера, подозреваю что это ты всё слопал, в основном..)

Ну не пропадать же добру...

За сколько дней?

Чистого мяса вышло килограмм 15. За 3 дня съели почти 10. В первый - 5, на второй день на еду вообще ни кто смотреть не мог (я-особенно), на третий отудобили и опять давать жрать...

[Магнитик]

потому что блеять не умеет?

Не знаю. Внутреннее убеждение.
Так же никогда не пойму едаков черепах